LE JEÛNE INTERMITTENT, L’ALLIÉ JEUNESSE DE NOS CELLULES

Paleo, vegan, low carb et j’en passe, les régimes alimentaires à la mode ne cessent de changer mais s’il y a bien une chose qui permet d’améliorer sa santé , c’est le jeune intermittent. Testé et approuvé…

LE JEÛN INTERMITTENT, C’EST QUOI ?

C’est un jeun à intervalles . On alterne donc entre une période de jeun et une période où l’on va s’alimenter selon un schéma déterminé au préalable . L’attention est mise sur le moment des repas, sans jamais créer aucune carence . En effet en période de jeûne, le corps a tous les nutriments dont il a besoin pour fonctionner de manière optimale . Ces nutriments seront , en prime, mieux assimilés car en mangeant moins souvent, le foie gagnera en efficacité pour détoxifier le corps .

LES DIFFÉRENTS TYPES DE JEÛNE INTERMITTENT

Il y a plusieurs types de jeûne . Me concernant, je suis adepte du 16 :8 . Le principe est simple : on reste 16h sans manger puis on dispose d’une fenêtre de 8h pour prendre ses repas . Il suffit de sauter le petit déjeuner ou le dîner au choix . A savoir , il existe aussi le 12: 12 ( jeune de 12h / 12h pour s’alimenter ), le 20:4 ( fenêtre de 4h pour manger ) ou encore le jeûne de 24h 2 fois / semaine… Le meilleur étant celui qui colle le mieux à votre mode de vie !

Si vous vous avez faim les premiers jours , n’ayez pas d’inquiétudes ! Le corps va s’adapter et cette sensation de faim ne se fera rapidement plus sentir . Veillez à passer de bonnes nuits de sommeil ce qui vous aidera à mieux réguler votre appétit .

Si vous jeûner pour la première fois, vous pourriez vous sentir migraineux au départ . Personnellement , cela ne m’est jamais arrivé . Le plus dur pour moi a été de sauter le petit- déjeuner la toute première fois . Etant fan du petit-déjeuner, je me sentais tout simplement vide sans mon repas préféré de la journée . Au bout de quelques jours, j’ai senti mon énergie monter , ce qui m’a rapidement fait oublier mon porridge… Le jeûne est idéal pour réapprendre à écouter ses sensations et manger quand on a vraiment faim mais pas que…

POURQUOI PRATIQUER LE JEÛNE INTERMITTENT ?

Pendant la phase de jeûne, le corps passe en mode « réparation ». En effet, l’organisme profite de ne pas avoir à gérer la digestion pour se débarrasser des déchets et toxines et assainir le terrain. D’autre part, le niveau d’insuline baisse permettant à l’organisme de se servir de ses réserves de sucres puis de graisses . Celles-ci sont stockées comme source d’énergie ( un effet brûle- graisses donc, vous l’aurez compris ) tout en régulant le taux de sucre dans le sang . Au final, le jeun intermittent repose une fois encore sur la notion d’équilibre vital : si vous mangez toutes les 3h toute l’année, le corps se sert uniquement de la nourriture apportée et n’a jamais l’occasion de puiser dans ses réserves !

Les bénéfices du jeûne ne s’arrêtent pas là. C’est également un excellent moyen d’agir sur certains gènes jouant le rôle de protection cellulaire. Le jeûne permet de lutter contre les radicaux libres, le fameux « stress oxydatif » et fait baisser les marqueurs de l’inflammation. C’est le parfait allié anti-âge et renouvellement cellulaire.

Sans oublier qu’il permet de gagner en concentration et en énergie en boostant le métabolisme et en augmentant la production d’hormones de croissance ( idéal pour la croissance musculaire des sportifs ! ) .

JE MANGE COMMENT DANS MA FENÊTRE ALIMENTAIRE ?

Veillez à avoir une alimentation riche en fruits et légumes, la moins transformée possible. Incluez des bons gras en petites quantités, des protéines et des glucides de qualité. Pensez à bien vous hydrater (eau, tisanes …) . Pendant le jeun , eau , café et thé sont permis ( sans sucre bien sûr ! ).

ET AVANT LE SPORT ?

Pas besoin de manger avant votre activité physique , ainsi vous puiserez plus facilement dans vos réserves. Toutefois, si vous partez sur une longue activité physique en aérobie (à un rythme modéré ), prenez un snack pour augmenter vos performances . Pensez aussi à bien vous réhydrater (veillez à vos apports en eau et en sodium ) autour de l’entraînement.

Enfin , ne débutez jamais un jeûne sans l’avis d’un professionnel , surtout si vous rencontrez des problèmes de santé ou si vous êtes enceinte. Consultez votre naturopathe.